コース

  • 320x320_square_75474523
    11月 旬食材のコース「九州産イトヨリ鯛と十勝産“どろぶた”のコース」(11/1~11/30)

    【1皿目:前菜】

     中札内田舎鶏のテリーヌ仕立て

    【2皿目:魚料理1】

     九州産イトヨリ鯛と厚岸産大アサリ貝のブイヤベース風

    【3皿目:魚料理2】
     
     根室産真タチのムニエル、レモン風味の焦がしバターソース

    【4皿目:肉料理】

     十勝エルパソ牧場“どろぶた”ロースのエピス風味、
     ニセコ産キタアカリ芋のエクラゼと小カブのロティ

    【5皿目:デザート】
     
     洋梨のシャーベット

    【パン】

     ろまねオリジナル2種のパン

    【食後】
     
     コーヒー又は紅茶
    ---------------------
    【グレードアップ~食材の変更が可能です~】

    【3皿目:魚料理2】

     ハンガリー産フォアグラのソテー +1,000円

    【4皿目:肉料理】

     十勝産霜降り牛フィレ肉のロゼ仕立て、旬の野菜 +2,000円

    【5皿目:デザート】

     ・山形産ラフランスと
      ヴァニラアイスクリームのパルフェ +600円
     ・お好みのチーズ2種 +300

    【食後】

     デザートワイン +700円
    ---------------------

  • 320x320_square_58833300
    クリスマス限定の贅沢ディナー 12/22(金)~12/25(月)4日間限定

    「Menu de Noël 2017 /10,000円」
    「伊勢海老×黒毛和牛×フォアグラ、」

    ・ラトビア産“オシェトラ”フレッシュキャヴィアの一皿
    ・積丹産寒平目のクリュ、聖護院蕪のピュレと京人参のピクルス、
    カラスミのパウダーと青ジソのオイル
    ・ハンガリー産鴨のフォアグラのソテー、青森産リンゴ“フジ”のコンポート、
    シードルのソース
    ・南オーストラリア伊勢海老のロティ、トマトコンフィーとホウレン草、
    サフラン風味のクリームソース
    ・北海道産黒毛和牛フィレ肉のロゼ、長野産白嶺茸とプティベール、
    “黒いダイア”トリュフのソース
    ・~聖夜のエピローグ~
    デザート~ノエル2017
    ・ろまねオリジナルのパン
    ・コーヒー

    8,000円コース、13,000円コースもご用意しております

  • すすきの通信
    Menu Découverte (デクヴェルト)

    キャヴィアとフランス産フォアグラ、
    オーストラリア伊勢海老のコース

    ¥10,000(税金・サービス料10%別)

    ◆“ろまね”の小さな一皿

    ◆鮮魚のカルパッチョとキャビア
              旬野菜とゲランドの塩

    ◆フランス産フォアグラのソテー 赤ワインソース

    ◆オーストラリア伊勢海老のロースト
            アメリケーヌソース

    ◆お口直しに ~旬の果実のグラニテ~

    ◆十勝産霜降り牛フィレ または
     フランス シャラン産鴨胸肉のロティ 

    ◆エピローグ ~食後のデザート~

    ◆2種の“ろまね”パン

    ◆コーヒーまたは紅茶

アラカルト

オードヴル

  • 旬野菜のサラダ アンチョヴィ風味のヴィネグレット

    \800

  • パルマ産18カ月熟成のプロシュート(生ハム)

    \1,100

  • パテ
    田舎風パテ 粒マスタードとルーコラ

    \1,200

  • ラトビア産”オシェトラ”フレッシュキャヴィアのプレート

    \10,000

  • エスカルゴ
    エスカルゴのブルギニヨン

    \1,200

  • アヒージョ
    小海老と旬野菜のアヒージョ

    \1,200

  • ラトビア産 オシェトラ フレッシュキャビア、カナッペ仕立て

    \1,600

  • 74199299
    ハンガリー産フォアグラのソテー

    \2,000

  • 中札内田舎鶏のテリーヌ仕立て、フレンチドレッシングと粒マスタード

    \1,400

  • 75474572
    根室産 真タチのムニエル レモン風味の焦しバターソース

    \1,400

スープ

  • 十勝マッシュルームのスープ

    \800

  • 澄みきった特製コンソメスープ

    \1,000

  • 本日のスープ

    ¥800

魚料理

  • 本日の新鮮魚介の一皿

    \1,800

  • 75474559
    九州産イトヨリ鯛と厚岸産大アサリ貝のブイヤベース風

    \2,000

  • 161114_10_04
    オーストラリア伊勢海老(1尾1名様分)

    \3,800

肉料理

  • アメリカ産雛鳥のロティ

    \1,600

  • 北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

    \2,000

  • 320x320_square_75474523
    十勝エルパソ牧場 “どろぶた”ロース肉のエピス風味

    \2,200

  • 仔羊
    オーストラリア産仔羊のロティ

    \2,400

  • 滝川産鴨、北海合鴨のロティ赤ワインソース

    \2,800

  • 十勝産霜降り牛フィレのロゼ仕立て

    \3,600

パスタ

  • モッツレラチーズとトマトソースのスパゲッティーニ

    \1,200

  • 小海老と旬野菜のパスタ(北海道小麦のタリオリーニ)

    \1,600

  • 北海道和牛ひき肉のミートソーススパゲッティーニ

    \1,200

  • ズワイ蟹と白菜のクリームソース スパゲッティーニ

    \1,600

リゾット

  • 旬野菜のリゾット、トマト風味

    \1,800

  • 厚岸産活アサリのリゾット

    \1,600

パエリア

デザート

  • 山形産ラフランスとヴァニラアイスクリームのパルフェ

    \1,200

  • クレームブリュレとココナッツのシャーベット

    \800

  • 本日のアイスクリーム(シャーベット)

    \500

  • ガトーショコラ 生チョコ仕立て ヴァニラアイスクリーム添え

    \800

チーズ

先頭へ戻る