ワールドワインペアリング×2月のコース「函館産桜マスと牛タンのコース」のご案内（2/1～2/28）

【旬食材×調理法×ワイン】 旬の食材が最も引き立つ調理法で仕上げた料理。当店ではそれらの料理一皿ごとに、香り、風味、味わいを互いに高め合う最高の一杯を、世界中のワインから厳選してご提案しております。ソムリエが3名在籍するワインバーならではのマリアージュ（融合）をぜひ一度ご堪能ください。

2月季節のコース「函館産桜マスと牛タンのコース」のご案内（2/1～2/28）

この時期のみ希少な旬のしっかりと脂がのっている桜マスをパイ包みに、牛一頭から1㎏しか取れない牛タンを赤ワイン煮に仕立てました。寒い冬にこそお楽しみ頂けるコースを世界中のワインとともにご堪能ください。